我的校園生活and我的朋友

我的家鄉：新竹縣  竹北市

新竹的由來

|    新竹古稱「竹塹」，三百年前，附近只有竹塹社平埔族--道卡斯族居住，故稱「竹塹埔」，範圍在頭前溪以南客雅溪以北沖積平原一帶；明永曆十五年（西元一六六一年）鄭成功入台時，漢人遷入新竹後，仍沿襲著「竹塹」的舊名。據說「竹塹」二字是明朝永曆帝的遺臣沈光文音譯而成的，因為他所撰寫的「文開文集」中的「平台灣序」，其中有「竹塹」地名的出現，是文獻中最早有關竹塹資料的記載。

|    光緒元年（西元一八七五年）清廷實施淡新分治，把淡水廳分為「新竹」及「淡水」兩縣；在舊名「竹塹」上加一個「新」字，成為「新的竹塹」，也就是「新竹」這個地名的由來，並被我們一直沿用到現在。新竹向以「風城」名。新竹的「風」與基隆的「雨」以及屏東的「太陽」， 並列為當地最珍貴的資產。有「風城」之稱的新竹是一個古都之城、文化之城、科技之城、藝術之城。

家鄉名產

|    米粉：一盤炒好的新竹米粉，加上一點黃豆芽，韭菜和肉燥，香噴噴的令人垂涎三尺。

|    肉圓：純手工製作的肉圓，ＱＱ的外皮，加上全省獨一無二的紅糟肉餡，至今仍魅力無窮。

|    魷魚羹：新竹的魷魚羹是將魷魚與魚羹分開，加上木耳、高麗菜、魚酥等配料，風味獨特、色相十足。

|    新竹貢丸：是以體溫豬肉，經機器搗碎製造出來的，因為體溫豬肉細胞尚有活動力，所以做出來的貢丸較富彈性，咬起來又脆又韌，特別可口。

|    海梨柑：海梨柑是橘子中酸度偏低的一種，由於芎林鄉土質屬砂礫土，較適合柑橘的生長，故其生產的海梨柑品質較佳。

|    柿餅：樹上採的青柿，回家後泡水四到五天就會轉為可口的水柿；或者在青柿的蒂頭上點上兩三滴弱鹼，放四五天催熟，就成為紅柿，製作方法相當簡單。